Emprendedores: Café a la hora del postre

Si usted todavía no lo experimentó en carne propia, hágase a la idea: el café se ha convertido en un postre. Eso es lo que claramente está plasmando Starbucks, con su oferta de brebajes preparados en múltiples variedades. Pero mucho más allá de la cadena norteamericana, los verdaderos gourmets dan cuenta de una demanda incluso más exquisita. El café dejó de ser una simple infusión que se toma después de las comidas, para pasar a convertirse en un paso más del ritual de disfrutar la mesa.

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